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概述

本培训课程为期5天,课程完成后您将能够根据FSSC 22000第5版、ISO 22000:2018以及ISO 22002-1的要求,审核食品安全管理系统(FSMS)。

您还将了解FSMS主任审核员的角色与职责,以及FSMS的原则和好处。同时您还将学习开展审核工作和领导审核团队所需的知识和技能。

您应参加此课程,如果您

  • 希望成为一名FSSC食品安全管理体系审核员或主任审核员的人员

  • 希望拓展你的审核知识及技巧从而能够验证食品安全管理体系建立及维护的有效性

  • 希望了解V5版食品安全管理体系标准的特征、变化

  • 希望利用新版标准建立或更新您组织的管理体系,确保其运行的符合性和有效性

您将学习到

  • FSSC 22000和FSMS基本原理

  • 审核的过程、角色、职责以及审核过程的各种会议

  • 审核员的行为规范和技能

  • 如何做好审核前的准备活动和如何界定审范围

  • 如何实施第一阶段审核

  • 如何审核危害分析过程

  • 如何审核控制措施计划(包括操作性前提方案和HACCP计划)

  • 如何与高层管理者面谈

  • 如何策划第二阶段审核

  • 如何审核应急准备和响应

  • 如何审核前提方案

  • 如何识别不符合、编制不符合报告

  • 纠正措施的跟踪

  • FSSC的附加要求

  • 如何审核TACCP

  • 给出不同的场景,让您在不同的场景中得到训练

  • 学会编制审核报告

  • 学会召开首、末次会议

英国劳氏培训

携手英国劳氏,您可以参加多种课程,从而帮助您提升职业发展,并改善您组织的管理体系。 我们的培训课程有多种学习方式可供选择,可以帮助您增进业务水平并迈上新台阶。 点击这里,了解更多课程信息。

课程时长

5天

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课程类型

  • 公开课
  • 企业内训课
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